Mutton Top 10 Recipes in INDIA 2024 | भारत में प्रसिद्ध 10 मटन रेसिपीज़

Mutton भारतीय व्यंजनों में एक प्रमुख स्थान रखता है। विभिन्न प्रकार की मटन रेसिपीज़ को भारत में बहुत पसंद किया जाता है। यहां हम आपको भारत की शीर्ष 10 प्रसिद्ध मटन रेसिपीज़ के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ आनंद ले सकते हैं।

1. मटन बिरयानी | Mutton Biryani

Mutton बिरयानी भारत के हर कोने में प्रसिद्ध है।

मटन बिरयानी की…..👉पूरी रेसिपी जानें

इसे मसालेदार चावल और मटन के साथ पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद लाजवाब हो जाता है।

मटन बिरयानी की…..👉पूरी रेसिपी जानें

मुख्य सामग्री: मटन, बासमती चावल, प्याज, टमाटर, दही, मसाले (गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर), हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, ताजे धनिया और पुदीना पत्ते।

मटन बिरयानी की…..👉पूरी रेसिपी जानें

Mutton बिरयानी को आप घर पर आसानी से बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ आनंद ले सकते हैं।

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2. रोगन जोश

Mutton रोगन जोश एक कश्मीरी मटन रेसिपी है, जो अपने गहरे लाल रंग और मसालेदार स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। मुख्य सामग्री: मटन, प्याज, दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हिंग, सौंफ पाउडर, जीरा, हरा धनिया।

3. मटन कोरमा

Mutton कोरमा एक मुग़लई डिश है, जिसे दही और काजू की ग्रेवी में पकाया जाता है। मुख्य सामग्री: मटन, दही, प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट, काजू पेस्ट, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हरी इलायची, दालचीनी, लौंग, तेल या घी।

4. मटन कलेजी

मटन कलेजी (लिवर) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जिसे मसालों के साथ पकाया जाता है। मुख्य सामग्री: मटन कलेजी, प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हरा धनिया।

5. भुना हुआ मटन

भुना हुआ मटन एक सूखा मटन व्यंजन है, जिसे धीमी आंच पर मसालों के साथ भुना जाता है। मुख्य सामग्री: मटन, प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा, तेल या घी।

6. मटन शोरबा

मटन शोरबा एक पतली और मसालेदार मटन सूप है, जिसे आमतौर पर रोटी या चावल के साथ परोसा जाता है। मुख्य सामग्री: मटन, प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा, हरा धनिया।

7. मटन मसाला

मटन मसाला एक लोकप्रिय मटन करी है, जिसे टमाटर और प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है। मुख्य सामग्री: मटन, प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हरा धनिया।

8. मटन चाप

मटन चाप एक स्वादिष्ट मटन डिश है, जिसे धीमी आंच पर मसालों और नारियल के दूध में पकाया जाता है। मुख्य सामग्री: मटन, नारियल का दूध, प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, हरा धनिया।

9. मटन करी

मटन करी एक क्लासिक भारतीय डिश है, जिसे मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। मुख्य सामग्री: मटन, प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा, हरा धनिया।

10. निहारी मटन

निहारी मटन एक धीमी आंच पर पकाई जाने वाली डिश है, जो अपने मसालेदार और गाढ़े ग्रेवी के लिए प्रसिद्ध है। मुख्य सामग्री: मटन, प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा, हरा धनिया।

निष्कर्ष

मटन व्यंजन भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं और इन्हें बनाने की विधि आसान होती है। आप इन प्रसिद्ध मटन रेसिपीज़ को अपने घर पर बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ आनंद ले सकते हैं। इन रेसिपीज़ में प्रयोग किए जाने वाले मसाले और सामग्री न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होते हैं। तो, अपनी पसंदीदा मटन रेसिपी चुनें और इसे अपने अंदाज में बनाएं। Happy Cooking!